B3. BARISTA SKILLS FOUNDATION


16

09 2020

ΤΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

Το επίπεδο Foundation απευθύνεται σε ανθρώπους νέους στη βιομηχανία του καφέ και επικεντρώνεται στις βασικές δεξιότητες που απαιτούνται για να ρυθμίσετε τον μύλο σας, να φτιάξετε espresso και αφρό και γάλα υφής για cappuccino.

Ημερομηνία:  Τετάρττη, 16-Σεπτεμβρίου-2020 , 10:00

Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία barista για αυτό το σεμινάριο.

Διάρκεια μαθήματος/εξέτασης: 1 ημέρα

Ώρες: 6-8 με δύο διαλείμματα των 15 λεπτών

Συμμετέχοντες: έως 4 άτομα

Τρόπος διεξαγωγής σεμιναρίου: 

Πρώτη ημέρα:

  • Παράδοση θεωρίας
  • Γραπτή εξέταση ερωτηματολογίου SCA

Δεύτερη ημέρα:

  • Παράδοση θεωρίας: ρύθμιση μύλου, εκχύλιση καφέ (coffee extraction), espresso ροφήματα, cappuccino
  • Πρακτική εξέταση των μαθητών

Σημείωση: Η διδακτέα ύλη αποστέλλεται και σε ηλεκτρονική μορφή. Για περισσότερες λεπτομέρειες ρωτήστε μας για το ηλεκτρονικό μας βιβλίο.

Τιμή: 190€ για μη μέλη

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ

Νίκος Φιλιππής