ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

R1. COFFEE ROASTING

  Το Coffee Roasting είναι ένα ιδανικό σεμινάριο για τους νέους της βιομηχανίας του καφέ που επιθυμούν να γνωρίσουν τη διαδικασία καβουρδίσματος καφέ. Το συγκεκριμένο σεμινάριο περιλαμβάνει τα ακόλουθα: καβούρδισμα μετρήσεις(χρώμα, υγρασία, θερμοκρασίες) capping(γευσιγνωσία) βασικές αρχές roasting , καβουρδίσματος (ανάπτυξη του καρπού) Αλλά και ζωντανή...Read more...

Latte Art

Το σεμινάριο Latte Art περιλαμβάνει θεωρία και πρακτικό σκέλος. Στην θεωρία αναφερόμαστε για το γάλα, τα συστατικά του γάλακτος, είδη γάλακτος κλπ. Το πρακτικό κομμάτι περιλαμβάνει εξάσκηση στην παρασκεύη latte ροφημάτων και παρασκεύη latte art ροφημάτων.   Hμερομηνία: τμήματα διαθέσιμα Οκτ &...Read more...