ΤΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
Το επίπεδο Professional είναι κατάλληλο για barista με σημαντική εμπειρία και που έχουν ολοκληρώσει το επίπεδο Intermediate.
Χρειάζεται τόσο επιστημονική όσο και διαχειριστική αντίληψη για τον καφέ και την παρασκευή ποτών με βάση τον espresso.
Διάρκεια μαθήματος/εξέτασης: 3 ημέρες
Ώρες: 6 ώρες ανά ημέρα με 2 διαλλείμματα των 15 λεπτών
Συμμετέχοντες: 1-2 άτομα
Τρόπος διεξαγωγής σεμιναρίου:
Πρώτη ημέρα:
- Παράδοση θεωρίας
- Γραπτή εξέταση ερωτηματολογίου SCA
2η/3η ημέρα:
- Πρακτική εξέταση: brew recipes, μετρήσεις με όργανα (διαθλασίμετρα), γευσιγνωσία, latte art, signature drink
Τιμή: 650€ για μη μέλη
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ
